Sopar a la paltja de Montezuma (Costa Rica)
Aquest és el primer article de fotografies relacionades amb la Gastronomia. Mitjançant aquests articles vull deixar-vos un recull de fotografies que reflecteixin tots aquells aspectes que tenen a veure amb la cuina i la gastronomia dels llocs que he pogut visitar. En aquests articles podreu veure restaurants, plats típics, aliments, begudes, mercats, etc. La meva activitat professional principal està directament vinculada al mon de la gastronomia i el meu interés per conèixer tots els aspectes relacionats amb aquest sector és molt gran.
Com he dit moltes vegades viatjar no és tan sols desplaçar-se d’un lloc a altre i gaudir de l’espectacle visual dels paissatges, edificis, construccions singulars o monuments. Viatjar es quelcom més profund, és conèixer la gent, és intercanviar aspectes culturals o artístics, es provar noves experiències, aprendre noves costums i la gastronomia es fonamental.
1.– Sopant amb en Made Riasa al mercat nocturn de Gyanyar (Indonesia). El sudest asiàtic es un lloc on el menjar al carrer es a l’ordre del dia
2.- A Istanbul hi ha molts locals a peu de carrer a on poder menjar un bon i típic Kebab o beure’t un suc de magrana
3.- A Montezuma (Costa Rica) vàrem sopar sols en una platja paradisíaca veient com sortia la lluna plena
4.-Bacallà amb patates. Un dels plats més tipics de Lisboa
5.- Venedors ambulants de castanyes torrades i pa als carrers d’Istanbul
6.- A El Chalten (Patagònia Argentina) vàrem sopar en un restaurant ben català
7.- A La Tierra de Fuego (Ushuaia) els plats típics son de marisc un és la “merluza negra” i l’altre que podeu veure en les fotografies es la “centolla fueguina”
8.- A Califòrnia el marisc tambe te’l venen per emportar
9.- A Puerto Natales vàrem demanar Sopa de Marisco i Salmo amb crema de verdures
10.- A la reserva indígena de Kekoldi a Costa Rica vàrem tastar autèntica xocolata feta a ma amb cacao recollit a la selva:
11.- En el nostre viatge per Holanda vàrem visitar el tradicional mercat de formatges de Alkmaar
12.- A Indonèsia el peix i les verdures no falten mai a taula, podeu veure un plat amb peix embolicat en fulles i cuit al vapor amb arros i verduretes, sopa de verdures i pollastre i cocktail de gambes amb pinya
13.- A Queenstown (Nova Zelanda) vàrem sopar davant del llac Wakatipu un típic “fish and cheaps”
14.- A Candidasa (Bali – Indonèsia) vàrem trovar un restaurant a primera linea de platja amb unes vistes increibles, el dinar va ser una tèmpora de verudres i un saltat de verdures i pollastre
15.- A Indonèsia les fruites tropicals sempre estan presents a les taules, ja sigui per esmorzar o com a postres a l’hora de dinar o sopar
