Este es el segundo artículo de fotografias relacionadas con la Gastronomia. Mediante estos artículos os quiero dejar un resumen de fotografias que reflejen todos aquellos aspectos que tienen que ver con la cocina y la gastronomía de los lugares que he podido visitar. En estos artículos podreis ver restaurantes, platos típicos, alimentos, bebidas, mercados, etc.. Mi actividad profesional principal está directamente vinculada al mundo de la gastronomía y mi interés por conocer todos los aspectos relacionados con este sector es muy grande.
Como he dicho muchas veces viajar no es tan solo desplazarse de un lugar a otro y disfrutar del espectáculo visual de los paisajes, edificios, construcciones singulares o monumentos. Viajar es algo más profundo, es conocer gente, es intercanviar aspectos culturales o artísticos, es probar nuevas experiencias, aprender nuevas costumbres i la gastronomia es fundamental.
1.– Fotografias de un «quincho» típico argentino donde se hace la carne a la parrilla durante horas. Impensable ir a la Patagonia i no probar «el cordero patagónico».
2.– En Hanoi (capital de Vietnam) se come en plena calle pero también se cocina.
3.– En la reserva indígena de Kekoldi en la cordillera de Talamanca (Costa Rica) nos invitaron a comer una familia en una casa en medio del bosque, sin agua corriente, sin electricidad …pero con la simpatía y hospitalidad del que no tiene nada y te lo da todo. El plato era una hoja de platano y la comida eran verduras hervidas ( yuca, patata y plátano) con pollo rustido y ahumado. Para beber fue un chocolate desecho hechode cacao natural.
4.– En nuestra ruta por Califòrnia visitamos la comarca vinícola más famosa de EEUU: Napa Valley y Sonoma Valley. Allí se encuentran las mejores winneries (bodegas) y los mejores vinos. Dado que conducíamos nosotros solo hicimos una cata en las famosas bodegas de STERLING VINEYARDS.
5.– En Vietnam si alguna comida no puede faltar nunca en la mesa son los noodles y el arroz, nosotros los comimos en diferentes lugares del pais.
6.– En Manuel Antonio (Costa Rica) fuimos a tomar unos cocktails dentro de un antiguo Fairchild.
7.– En Hanoi fuimos a celebrar la entrada del año nuevo lunar (año nuevo chino) en un restaurante donde escogimos un menú de degustación, os dejo algunos de los platos que probamos.
